INGREDIENTES: - 300g de bacalao aprox
- 2 patatas
- 2 huevos
- Ajo y perejil
- Aceite y sal
MODO DE HACERLO:
Cocemos las patatas con sal unos 25" minutos. Mientras se van cociendo ponemos en un bol el bacalao muy desmenuzado, dos yemas de huevo, él perejil y el ajo bien picado, y las patatas que hemos cocido, lo aplastamos todo bien hasta que se forme una pasta homogénea.
luego lo tapamos con un papel film y lo ponemos 1/2 hora en la nevera, pasado ese tiempo lo sacamos, hacemos los buñuelos lo pasamos por las claras que batiremos con un tenedor y los freiremos en abundante aceite y listos.
ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!!!
