Lenguado relleno de salmon

INGREDIENTES: 

• Lenguado 
• Salmon 
• Huevo harina ajo perejil aceite y sal

 MODO DE HACERLO: 

 Se seleccionan unos filetes de lenguado un poco gruesos, se le echa un poco de sal y los cortamos a trozos o en filetes enteros como se quiera hacer. Con un cuchillo bien afilado se abren en dos partes, pero sin terminar de cortarlos, ahí dentro pondremos unas lonchas de salmón ahumado. Una vez rellenado procedemos al rebozado, ponemos un plato con harina, y otro con huevo lo pasamos por harina y luego por huevo, y lo freímos en aceite que ya estará caliente, una vez fritos lo sacamos en papel de cocina para retirar todo el aceite posible. Por ultimo lo servimos y le colocamos una ramita de perejil y ya está listo. 

ESPERO QUE OS GUSTE!!!!!!!!!!!!!!!